La raccolta della nostra miscela di Grani Antichi viene lasciata al sole per essiccare dopo la trebbiatura.
Coltiviamo i nostri terreni in Biologico da oltre 12 anni tra montagna e pianura. Ai piedi della Rocca di Cavour, la nostra cascina si trova a Bibiana, ultimo comune della Val Pellice.
Nel 2023, abbiamo fatto fare un mulino a Pietra a Treviso per poter chiudere la filiera ed ottenere la certificazione biologica su tutte le nostre farine.
Potete venire ad acquistare i nostri prodotti direttamente al Mulino: farine, cereali, legumi, semi...e pani speciali, friselle e gallette, dolci, pasta fresca ed asciutta, vellutate ecc., tutti prodotti trasformati localmente con la nostra materia prima!
